Salah satu buatan ikan eksklusif Indonesia yang patut dicicip ialah gohu, buatan ikan mentah eksklusif Ternate. dinukil dari buku 15 keterangan Makanan Laut Rumahan buatan Cynthia Liem, selanjutnya keterangan komplit gohu ikan, sashiminya orang Indonesia.
Materi-materi:
200 gr ikan tuna, biji dadu, basuh bersih
4 sdm minyak kelapa kletik
1 kepal kacang tanah membeset, goreng sampai kekuningan, melembutkan kasar
Bahan:
5 buah cabe rawit, mengiris kasar
8 siung bawang merah, memotong-motong kasar
¼ sdt garam
1 kepal kemangi, mengiris kasar
2 buah jeruk nipis
Cara membikin:
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis serta garam, campurkan cincangan patera kemangi;
2. Tambahkan cincangan cabe rawit, bawang merah serta kacang tanah;
3. Curah dengan minyak yang telah dipanaskan. apabila mau biar tuna lebih matang, minyak panas bisa ditambah, sampai segala dasaran tuna terhantam minyak panas;
4. Suguhkan segera.